No crea que estuve sólo de paseo en Puebla !!... Noo !!, en realidad me la pasé de reunión de trabajo a reunión de trabajo !! (luego le comento), pero ahora permítame enamorarlo del "Mesón Sacristía de la Compañía", una de las bellas experiencias que tuve ocasión de disfrutar en este viaje.

En México y por iniciativa de un ciudadano canadiense que se enamoró de sus playas y sus ciudades, se creó una organización denominada "Hoteles Boutique".
A principio de los 90's John Youden, un editor de revistas turísticas decidió quedarse a vivir en Puerto Vallarta y promover los rincones mexicanos que tan bien conocía.

Una de sus primeras tareas fue crear una organización para reunir a los más exclusivos hoteles, aquellos pequeños pero sumamente pintorescos y que, por estar fuera del circuito de los "grandes" solían quedar relegados en las promociones internacionales.

http://www.hotelesboutique.com

Así nació HBM (Hoteles Boutique de México), que es una organización que promueve estos hoteles tan especiales. Sólo se ingresa a la misma por exclusiva invitación de sus miembros y previo un exámen por parte de especialistas.
Los hoteles -unos 20 actualmente- deben tener ciertas características: pequeños, atención exclusiva, cocina especializada, lujo o vistas espectaculares, etc.
Tienen que ser verdaderas "boutiques" y de allí su nombre.

Cada uno de ellos es una maravilla en si mismo !!!

En la ciudad de Puebla hay tres: "La Quinta Luna" hecho en una Mansión del S XVII, el "Mesón Sacristía de Capuchinas" en una vieja mansión del S XVI y finalmente el "Mesón Sacristía de la Compañía" que es el que voy a invitarle a conocer.

Puede ver los tres hoteles citados en el sitio de los Hoteles Boutique si así lo desea:

http://hotelesboutique.com/mexico/destinations/puebla.html

Este al que vamos, tiene una cocina tradicional "poblana" sumamente recomendada (su restaurante figura premiado en las principales guías del buen comer), cuenta apenas con ocho (8) habitaciones y está amueblado con muebles originales y réplicas que están a la venta.

Su ubicación es en pleno centro histórico de Puebla y ni más ni menos que el famoso "callejón de los sapos". Ese edificio de un azul intenso que observa a la izquierda de la foto es el Mesón.

Esta zona, el "Barrio de los Sapos" es el centro de venta de antiguedades en Puebla y, sobre todo los domingos en que el movimiento es más intenso, se puede encontrar prácticamente cualquier cosa -a nivel de muebles, artesanias, antiguedades y copias-.

En la foto superior no se observa el tradicional movimiento de los fines de semana, pero, un domingo cualquiera se encontraría con una vista similar a la de esta foto.

Que no lo confunda el sencillo exterior del Mesón porque lo que verá adentro es propio de otro mundo !! (no en vano es un "Hotel Boutique").

No es particularmente caro -por el tipo de experiencia que implica- y una noche en el mismo cuesta alrededor de U$S 150 (recuerde que son sólo 8 habitaciones).

Estaba con dos amigos (uno de Puebla y otro de Veracruz) y procedimos a escoger una de las pocas mesas disponibles en su exclusivo restaurante.
Ya podrá advertir que la decoración es propia de un museo y todo está pensado para transportarlo de inmediato al ambiente de varios siglos atrás.

Se fijó en la puerta labrada que está dentrás de nuestra mesa ?, véala de cerca.

Es uno de esos típicos trabajos de madera repujada en dorado tan habituales en las mansiones hispánicas de los S XVI y XVII en gran parte de América Latina.

Todo lo que observa está a la venta... nos contaba luego el encargado que es común que ciertos turistas europeos o norteamericanos, luego de pasar una noche en este hotel, se compren completo el mobiliario de la habitación donde durmieron, o muchos de los muebles que ahora está viendo.

Por eso, cuando visite este hotel, seguramente muchas de estas cosas ya no estarán allí.

Y que me dice del biombo labrado que estaba al lado de nuestra mesa?, su colorido y trabajo es imposible de ser reflejado con exactitud en esta foto.

México es un país de colores intensos y contrastes violentos... la combinación de estos colores resulta un poco extraña al principio, pero cuando uno se sumerje en el ambiente, realmente descubre que son bellos y alegran el espíritu.

No tendría dónde colocar un biombo como ese en mi casa, pero me encantaría tener una casa donde eso fuese posible.

Lamento que no se me ocurrió preguntar por el precio !! (seguramente unos cuantos miles de dólares)

Esta es otra de las mesas disponibles (no eran más de media docena, muy exclusivo y selecto el restaurante)

Observa que cada mantel individual es de un color diferente ? y el uso de tonos pastel en las paredes ?

Muy especial.

Ahora le muestro un acercamiento de los objetos que se ven en la pared del fondo (como todo el resto del mobiliario están a la venta).

Varios candelabros, una cruz y marcos labrados con imágenes religiosas coloniales pintadas a mano.

Luego de nuestro almuerzo (por supuesto compuesto por exquisiteses poblanas, cerveza y tequila como manda la tradición), pedimos permiso para visitar alguna de las habitaciones.

Las habitaciones están en el segundo piso y cada una tiene un nombre diferente y está amoblada con su propio estilo y conjunto de muebles (recuerde que a medida que los muebles se venden los van reponiendo).

Lamento no acordarme el nombre de esta habitación en particular que nos permitieron visitar.

Quizás resultan un poco recargadas, pero como el objetivo de los dueños es "mostrar" sus productos a la venta, nada mejor que poner la mayor cantidad de ellos a la vista de sus huéspedes.

Si se fija, ese jarrón tan particular que está contra la pared (especial trabajo en madera y piedra) tiene un cartelito que cuenta su historia y exhibe el precio.

En esta otra foto lo puede ver ampliado.

Observa el estilo colonial de pintura de las paredes ?

Con un buen sentido arquitectónico, han dejado a la vista parte de la pared original para que se pueda apreciar los materiales y el estilo constructivo de la casa.

Sin duda algo que dificílmente encontrará en los tradicionales hoteles de las grandes cadenas.

Claro que tanta "venta", tanta "venta" y tanta reposición de muebles en cada habitación, a veces producen un efecto que, con cariño, podríamos llamar "ecléctico".

No me parece que este otro rincón de la habitación sea muy congruente con el resto de los muebles.

Muy cálida la combinación de los colores en tonos "pastel" celeste y rosa... tradicional en el Virreynato de México, pero poco común de encontrar en otros países.

Y esta es una vista al "callejón de los sapos" desde la ventana de esta habitación.

Observará que los colores intensos están presentes en todas las edificaciones de la zona y que se acostumbra destacar cada balcón con un marco de pintura blanca.

Finalmente una vista del "Lobby" de este tan particular Hotel.
Podrá observar que básicamente es un muestrario de todos los muebles a la venta.

Aquí hablamos con el encargado quién nos comentó que la familia Espinosa (los dueños de este hotel) están en el negocio de las antiguedades desde hace generaciones y, al habilitar estos hoteles, lograron combinar su principal negocio, con una intensa promoción de sus productos a los visitantes exclusivos que pasan por sus instalaciones.

Exquisita la comida, magníficos mis amigos, deliciosa la experiencia, ricos los tequilas... qué quiere que le diga, casi que ni me creen que hago estos viajes POR TRABAJO !!!

No se preocupe, en la próxima entrega hablamos de negocios... prometido.

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